9 Supe de legume simple și delicioase – Idei pentru un prânz sănătos
- Ingrediente:
- 200 g linte roșie
- 1 morcov tăiat cuburi
- 1 ceapă tocată
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 750 ml supă de legume
- 1 linguriță de cumin
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Instrucțiuni:
- Prăjește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin aurii.
- Adaugă morcovul și lintea, apoi turnați supa de legume.
- Lasă supa să fiarbă până când lintea este complet gătită.
- Condimentează cu cumin, sare și piper. Servește cu crutoane.
- 5. Supă de cartofi și praz
- O supă ușor de făcut și foarte hrănitoare, cu cartofi și praz ca ingrediente principale. Este o opțiune excelentă pentru un prânz rapid și sănătos.
- Ingrediente:
- 500 g cartofi tăiați cuburi
- 1 praz tăiat rondele
- 1 morcov tăiat rondele
- 1 litru supă de legume
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni: - Într-o oală mare, călește prazul și morcovul în ulei de măsline.
- Adaugă cartofii și supa de legume. Fierbe până când cartofii sunt moi.
- Blendează supa pentru o textură fină și adaugă sare și piper după gust.
- 6. Supă de varză cu roșii
- Această supă de varză este simplă și foarte gustoasă, cu un gust ușor acrișor dat de roșii. Este perfectă pentru o masă de prânz sănătoasă și plină de vitamine.
- Ingrediente:
- 1/2 varză tocată
- 3 roșii tăiate cuburi
- 1 ceapă tocată
- 750 ml apă sau supă de legume
- 1 linguriță de cimbru
- Sare și piper după gust
- Instrucțiuni:
- Fierbe varza și roșiile în supa de legume până devin moi.
- Adaugă ceapa și cimbrul, apoi lasă să fiarbă pentru încă 10 minute.
- Condimentează cu sare și piper și servește fierbinte.
- 7. Supă de morcovi și ghimbir
- Morcovii dulci combinate cu ghimbirul picant dau o supă vibrantă și aromată, perfectă pentru o zi răcoroasă.
- Ingrediente:
- 4 morcovi tăiați rondele
- 1 linguriță de ghimbir ras
- “`1 ceapă tocată
- 750 ml supă de legume
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Instrucțiuni:
- Prăjește ceapa și ghimbirul în ulei de măsline.
- Adaugă morcovii și supa de legume. Fierbe până când morcovii sunt moi.
- Blendează supa și adaugă sare și piper după gust.
- 8. Supă de mazăre verde
- O supă cremoasă, ușor de preparat, plină de vitamine și proteine. Mazărea verde este un ingredient excelent pentru o masă sănătoasă și sățioasă.
- Ingrediente:
- 300 g mazăre verde congelată sau proaspătă
- 1 ceapă tocată
- 750 ml supă de legume
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Instrucțiuni:
- Prăjește ceapa în ulei de măsline până devine aurie.
- Adaugă mazărea și supa de legume. Fierbe până când mazărea este gătită.
- Blendează supa și adaugă sare și piper după gust.
