Supa de rosii cu taitei de casa
🍅 Supa de Roșii cu Tăiței de Casă: Rețeta Tradițională ca la Mama Acasă 🍜
Există oare ceva mai reconfortant decât un bol aburind de supă de roșii cu tăiței de casă? 🥣 Această rețetă simplă, plină de gust și culoare, ne aduce aminte instantaneu de copilărie, de mesele de duminică în familie și de aroma inconfundabilă din bucătăria bunicii.
Fie că o pregătești într-o zi răcoroasă de toamnă 🍂 sau ca un prânz ușor de vară ☀️, această supă cremoasă și parfumată este alegerea perfectă pentru întreaga familie!
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru supa de roșii:
-
🍅 1.5 kg roșii coapte (sau 2 conserve de roșii cuburi / 800ml suc de roșii concentrat)
-
🧅 1 ceapă mare
-
🥕 1 morcov potrivit
-
🧄 2-3 căței de usturoi
-
🫑 1 ardei gras roșu (pentru o culoare intensă și dulceață)
-
🌿 1 legătură de țelină (frunze) sau o bucată mică de rădăcină
-
🧈 2 linguri de ulei de măsline (sau unt)
-
🍯 1 linguriță de zahăr (opțional, pentru a echilibra aciditatea roșiilor)
-
🧂 Sare și piper proaspăt măcinat după gust
-
🌿 Frunze proaspete de busuioc și pătrunjel
Pentru tăițeii de casă:
-
🥚 1 ou mare
-
🌾 100g făină de grâu (plus puțină făină pentru întins)
-
🧂 Un praf generos de sare
