Pâine proastă
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătire: 25-30 de minute
Timp de odihnă: 5 minute
Timp total: 50-55 de minute
Intensitate: Ușoară
Rezultă: 1 pâine mare (4 porții ca fel principal, 8 ca aperitiv)
Ingrediente
Pentru aluat:
450 g aluat de pizza cumpărat din magazin (sau făcut în casă, la temperatura camerei)
Pentru umplutura „reziduală”:
1 lingură de ulei de măsline
1 cană (aproximativ 150 g) din umplutura „de carne” aleasă, fiartă și tocată. (Eu folosesc ½ cană de cârnați italieni gătiți și sfărâmați și ½ cană de pepperoni tocat)
1 ½ căni (aproximativ 200 g) de „umplutură de legume” la alegere, gătită și tocată (eu folosesc ½ cană de ciuperci sotate, ½ cană de ardei sotați și ½ cană de spanac gătit, tocat și stors)
½ cană (120 ml) de „sos” sau lichid aromat la alegere (eu folosesc ½ cană de sos marinara/de pizza)
2 căni (225 g) de mozzarella rasă
½ cană (50 g) de parmezan ras
1 linguriță de oregano uscat
½ linguriță de fulgi de ardei roșu (opțional, pentru condimentare)
Sare și piper negru după gust
