Pâine proastă
6. Forma finală
Transferați cu grijă aluatul pe tava de copt pregătită, cu partea cu îmbinarea în jos. Îl puteți lăsa drept sau îl puteți îndoi într-o potcoavă sau un cerc pentru a se potrivi formei. Asigurați-vă doar că se lipește.
7. Unsul de ou
Într-un bol mic, bateți oul cu apa pentru a face un amestec de ou. Folosiți o pensulă de patiserie pentru a unge pâinea cu amestecul pe partea superioară și pe laterale. Acest lucru îi va da o crustă frumoasă, strălucitoare și aurie. Presărați cu toppingurile preferate, cum ar fi condimentul „bagel cu tot” sau sare de usturoi.
8. Coaceți până la perfecție.
Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când crusta devine aurie intensă și pâinea sună goală când este lovită. Dacă observați că se rumenește prea repede, acoperiți-l lejer cu folie de aluminiu în ultimele 5-10 minute.
9. Odihniți și serviți
Acesta este un pas important! Lăsați resturile să se odihnească pe tava de copt cel puțin 5 minute înainte de a o felia. Acest lucru permite brânzei topite să se întărească ușor, astfel încât să nu se prelingă atunci când o tăiați. Feliați cu un cuțit zimțat și serviți cald cu sos marinara suplimentar pentru înmuiere.
Pâine Gunoioasă: Ghidul tău pentru Personalizare
Aici strălucește cu adevărat rețeta. Nu vă fie teamă să experimentați!
Pâine Gunoioasă pentru Micul Dejun: Folosiți ouă amestecate, cârnați fierți, bacon și brânză cheddar. Folosiți un sos cremos de usturoi sau nimic.
Stil Philly Cheesesteak: Ceapă, ardei și ciuperci sotate cu friptură feliată subțire (sau resturi de friptură de vită). Folosiți brânză provolone și brânză americană.
Legume și Pesto: Dovlecei, vinete și ardei sotați cu o cantitate generoasă de pesto. Folosiți mozzarella și feta.
Pâine Gunoioasă pentru Taco: Folosiți resturi de carne de taco, porumb, fasole neagră și un sos picant de roșii cu Monterey Jack și cheddar. Serviți cu salsa și smântână.
Pui Buffalo: Pui la rotisor mărunțit, amestecat în sos Buffalo cu țelină și brânză albastră sfărâmată.
Informații nutriționale
Notă: Următoarele informații nutriționale sunt o estimare. Valorile exacte vor varia semnificativ în funcție de mărcile și tipurile de ingrediente specifice pe care le utilizați, în special brânză, carne și tipul de aluat de pizza.
Acest profil nutrițional este calculat pe baza rețetei incluse pentru Pâinea Gunoioasă Clasică, care folosește aluat de pizza cumpărat din magazin, marinara standard și un amestec de cârnați italieni și pepperoni. Este pentru o porție, presupunând că pâinea este tăiată în 4 bucăți mari.
Calorii: ~650 kcal
Grăsimi: 35 g
Grăsimi saturate: 15 g
Colesterol: 115 mg
Sodiu: 1350 mg
Carbohidrați: 50 g
Fibre alimentare: 4 g
Zahăr: 8 g
Proteine: 35 g
