Acest tort cu căpșuni și ciocolată a cucerit deja multe inimi!
Randament: 1 prăjitură
Timp: aprox. 60 de minute (plus timpul de răcire)
Ingrediente:
– 200 g margarină (moale)
– 150 g zahăr
– 1 pliculeț de zahăr vanilat
– 3 ouă
– 1 praf de sare
– 250 g făină
– 1/2 pliculeț de praf de copt
– 2 conserve mari de căpșune (aprox. 800 g în total, inclusiv siropul)
– 2 pliculețe de budincă (aromă de vanilie)
– 500 g unt
– 3 cutii de glazură de ciocolată (aprox. 200 g fiecare)
Preparare:
1. Preîncălzește cuptorul la 200°C. Unge ușor cu margarină o tavă adâncă de copt.
2. Mixează margarina cu zahărul, zahărul vanilat și ouăle până obții o compoziție pufoasă. Încorporează praful de copt, sarea și făina cernută, amestecând bine. Întinde aluatul uniform în tavă și coace-l timp de 20–25 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.
3. Scurge căpșunele și păstrează siropul. Prepară budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj (fără a adăuga zahăr), folosind 1 litru din siropul de căpșune (completează cu apă dacă este necesar). Lasă compoziția să se răcească bine.
4. Mixează untul până devine pufos și adaugă budinca răcită. Omogenizează bine totul și încorporează cu grijă căpșunele.
5. După ce crema s-a răcit complet și nu mai este lichidă, întinde-o peste blatul răcit. Păstrează prăjitura la rece până când crema se întărește. 6. Topește glazura de ciocolată și toarn-o uniform peste întreaga prăjitură.
Un mic pont de la mine: Presară deasupra câteva fisticuri tăiate – arată spectaculos și creează un contrast puternic!Categories
