Tocanita de pui cu ceapa, usturoi si mamaliga
Tocăniță de Pui cu Ceapă, Usturoi și Mămăliguță Caldă 🍲✨
Tocănița de pui cu ceapă și usturoi este un preparat clasic din bucătăria românească. Combinația dintre carnea fragedă de pui, sosul aromat de roșii și ceapă înăbușită, completată de usturoiul adăugat la final, creează o mâncare reconfortantă și plină de gust. Alături de o mămăligă caldă, acesta este unul dintre cele mai populare feluri principale tradiționale.
📌 Informații Rețetă
-
Timp de pregătire: 15 minute ⏱️
-
Timp de gătire: 45 minute 🍳
-
Porții: 4 persoane 👥
-
Dificultate: Ușoară 🟢
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru tocăniță:
-
🍗 800 g carne de pui (pulpe superioare, inferioare sau piept)
-
🧅 3 cepe mari (tocate mărunt)
-
🧄 5-6 căței de usturoi (zdrobiți sau tocați)
-
🥫 400 g roșii tocate în suc propriu (sau pastă de tomate)
-
🫑 1 ardei gras roșu (tăiat cubulețe)
-
🛢️ 3 linguri ulei de floarea-soarelui
-
🌿 1 linguriță boia dulce de ardei
-
🍃 2 foi de dafin
-
🧂 Sare și piper negru măcinat (după gust)
-
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat fine)
Pentru mămăligă:
-
🌽 300 g mălai
-
💧 1.2 litri apă
-
🧂 1 linguriță de sare
-
🧈 20 g unt (opțional, pentru o textură mai cremoasă)
