Am copt vreo 100 de duzini de fursecuri pentru Crăciun, iar acestea au fost preferatele absolute ale tuturor! De asemenea, le poți congela – trebuie doar să le lași să se dezghețe timp de 10 minute înainte de a le servi…
batoanelor de ovăz fără coacere:
Pasul 1: Pregătirea tăvii și topirea untului: Ungeți o tavă pătrată (aprox. 23 x 23 cm). Topiți 2,4 dl de unt într-o cratiță încăpătoare, la foc mediu.
Pasul 2: Prepararea amestecului de ovăz: Încorporați 1,2 dl de zahăr brun și 1 linguriță de esență de vanilie în untul topit. Adăugați 7,2 dl de fulgi de ovăz (cu gătire rapidă) și amestecați. Gătiți la foc mic timp de 2–3 minute, până când ingredientele sunt bine omogenizate.
Pasul 3: Formarea bazei și păstrarea unei părți pentru stratul superior: Presaţi jumătate din amestecul de ovăz în tava pregătită pentru a forma baza. Păstrați cealaltă jumătate pentru stratul superior.
Pasul 4: Prepararea umpluturii de ciocolată: Între timp, topiți 6 dl (2,5 căni) de picături de ciocolată și 3,6 dl (1,5 căni) de unt de arahide într-o cratiță mică, cu fund gros, la foc mic. Amestecați continuu până când compoziția devine omogenă.
Pasul 5: Acoperirea și răcirea: Turnați amestecul de ciocolată peste baza din tavă și întindeți-l uniform folosind un cuțit sau dosul unei linguri. Sfărâmați restul amestecului de ovăz peste stratul de ciocolată și presați ușor. Acoperiți tava și lăsați-o la frigider să se întărească timp de 2–3 ore (sau peste noapte). Pasul 6: Tăierea și servirea: Lăsați batoanele să ajungă la temperatura camerei înainte de a le tăia în pătrate.
