Cheesecake cu mousse de lime (fără coacere)
Ingrediente
🔹 Pentru bază:
200 g biscuiți (tip Maria sau Digestive)
80 g unt topit
🔹 Pentru umplutura tip mousse:
300 g cremă de brânză (la temperatura camerei)
200 ml smântână pentru frișcă (rece)
120 g zahăr pudră (cantitatea se ajustează după gust)
Coaja rasă de la 2 lime-uri
Sucul de la 3 lime-uri (aprox. 100 ml)
6 g gelatină pudră (sau 3 foi), hidratată și dizolvată
Opțional: câteva picături de esență de vanilie
Mod de preparare