Am făcut biscuiți cu budincă de banane weekendul trecut și nu am apucat să îi pun pe masă, că s-au dus imediat! Soțul meu a zis că sunt cei mai buni biscuiți pe care i-a gustat vreodată

📝 Instrucțiuni Pas cu Pas

1. Prepararea Aluatului Fraged:

   • Într-un bol adânc, mixați untul moale cu zahărul pudră, zahărul vanilat și praful de sare până obțineți o cremă fină 🧈🍬.

   • Adăugați oul și amestecați bine 🥚.

   • Cerneți făina treptat și frământați rapid aluatul cu mâna până devine omogen, neted și nelipicios 🌾.

   • Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider timp de 30 de minute ❄️.

2. Prepararea Cremei de Budincă de Banane:

   • Amestecați praful de budincă cu cele 3 linguri de zahăr și 50 ml de lapte rece.

   • Puneți restul de lapte la fiert. Când dă în clocot, turnați budincă dizolvată și amestecați energic cu un tel până se îngroașă 🥛.

   • Opriți focul, încorporați banana pasată fin și lăsați budinca să se răcească la temperatura camerei, amestecând din când în când 🍌.

   • După ce s-a răcit, mixați untul moale și adăugați treptat budinca de banane, obținând o cremă fină și spumoasă 🧈.

3. Decuparea și Coacerea Biscuiților:

   • Întindeți aluatul răcit pe blatul presărat cu puțină făină la o grosime de 3–4 mm 🌾.

   • Decupați discuri rotunde cu o formă de biscuiți (sau cu un pahar). Din jumătate din discuri puteți decupa margini sau mici ornamente în formă de coroană deasupra (ca în imagine) 👑.

   • Așezați biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 12–15 minute, până devin ușor aurii pe margini ⏲️. Lăsați-i să se răcească complet.

4. Asamblarea Biscuiților Sandwich:

   • Puneți crema de budincă de banane într-un poș de cofetărie.

   • Șprituiți un strat generos de cremă peste baza unui biscuite și acoperiți cu biscuitele superior (ca în imagine) 🍪.

5. Decorarea:

   • Ungeți partea superioară a fiecărui biscuite cu un strat subțire de sos de caramel și decorați cu mici detalii din ciocolată albă sau aluat în formă de coroană 🍯👑.

   • Lăsați-i la frigider 1-2 ore pentru ca biscuiții să se frăgezească de la cremă ❄️.

6. Servirea:

   • Serviti cu mare poftă alături de o ceașcă de cafea, ceai sau un pahar cu lapte rece ☕🥛😋✨!