Am făcut prăjitura „Zebra” fără zahăr pentru nepoțica mea și a fost un adevărat hit! Aroma de ciocolată cu cocos a cucerit pe toată lumea, iar faptul că nu are zahăr a fost un bonus. Trebuie neapărat să o încercați! Cine vrea rețeta? Este în primul comentariu
🛒 Ingrediente Necesare
Așa cum se observă în imaginea apetisantă:
🍫 Pentru straturile de ciocolată (fără zahăr):
-
🍫 200 g ciocolată neagră (minim 70-85% cacao sau fără zahăr)
-
🍌 2 banane bine coapte (sau 150 g paste de curmale / îndulcitor natural precum eritritol sau ștevie)
-
🧈 60 g unt de cocos sau unt clasic
-
🥚 2 ouă (dacă optați pentru varianta coaptă) sau 100 ml lapte vegetal
-
🍫 3 linguri pudră de cacao neîndulcită
-
🌾 100 g făină de migdale sau făină de ovăz
-
🍦 1 linguriță esență de vanilie
-
🧂 1 praf de sare
🥥 Pentru stratul cremos de cocos:
-
🥥 150 g nucă de cocos răzuită (fulgi fin de cocos)
-
🥛 150 ml lapte de cocos dens sau mascarpone / cremă de brânză
-
🍯 2-3 linguri miere sau sirop de arțar / eritritol lichid (pentru îndulcit natural)
-
🍦 1/2 linguriță esență de vanilie
❄️ Pentru decor (ca în imagine):
-
🥥 2-3 linguri fulgi de cocos presărați generos deasupra
