Am pregătit astăzi supă de năut pentru soțul meu și a fost atât de încântat! Uleiul de măsline și boiaua dulce au făcut-o delicioasă. Trebuie neapărat să o încercați, e sănătoasă și plină de arome! Rețetă pas cu pas în primul comentariu
⏱️ Prezentare Generală
-
Timp de Pregătire: 10 minute 🔪
-
Timp de Gătire: 20 minute ⏲️
-
Timp Total: ~30 minute ⏳
-
Porții: 4 porții generoase 🥣👥
🛒 Ingrediente
-
2 conserve (800 g) de năut fiert (scurs și clătit) sau 300 g năut uscat (înmuiat peste noapte și fiert) 🫘
-
1 ceapă mare, tocată fin 🧅
-
1 morcov potrivit, dat pe răzătoare sau tocat mărunt 🥕
-
3-4 căței de usturoi, pisați fin 🧄
-
3-4 linguri ulei de măsline extravirgin 🫒
-
1 linguriță boia dulce de ardei (paprika) 🌶️
-
½ linguriță chimen măcinat (opțional, pentru o notă orientală fină) 🌿
-
700-800 ml supă de legume sau apă caldă 🥣
-
1 lingură zeamă de lămâie proaspătă 🍋
-
1 legătură de pătrunjel verde proaspăt, tocat mărunt 🌿
-
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust 🧂
