Boczek wieprzowy duszony z cebulą – tradycyjny przepis na wyjątkowo soczyste mięso
⏱️ Przegląd Przepisu
-
Czas Przygotowania: 15 minut 🔪
-
Czas Smażenia i Duszenia: 60 – 75 minut ⏲️
-
Czas Całkowity: ~1 godzina i 30 minut ⏳
-
Liczba Porcji: 4–5 porcji 🥓👥
🛒 Składniki
-
1 kg surowego boczku wieprzowego (najlepiej bez kości, ładnie przerośniętego mięsem) 🥓
-
4–5 dużych cebul (pokrojonych w piórka lub półust plasterki) 🧅
-
3–4 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę) 🧄
-
2–3 liście laurowe 🍃
-
5–6 ziaren ziela angielskiego 🫘
-
1 łyżeczka majeranku 🌿
-
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 🌶️
-
250 ml gorącej wody lub bulionu (mięsnego bądź warzywnego) 🥣
-
1 łyżka smalcu lub oleju (do podsmażenia) 🛢️
-
Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku 🧂
