BOUGATSA – desertul grecesc cu foi crocante și cremă fină de griș!
3️⃣ Coacerea și servirea (ca în imagine):
-
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-40 de minute, până când suprafața devine rumenă, aurie și extrem de crocantă.
-
Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcorească timp de 10-15 minute.
-
Taie Bougatsa în bucăți/pătrate potrivite (așa cum se observă în imaginea demonstrativă).
-
Presară generos zahăr pudră și un praf de scorțișoară deasupra folosind o sită fină.
💡 Sfaturi Utile:
-
🧈 Secretul foilor crocante: Nu zgârci untul! Ungerea fiecărei foi în parte garantează că stratul exterior va fi foarte aerat și crocant.
-
🌡️ Temperatura de servire: Bougatsa se servește cel mai bine caldă, imediat după ce s-a răcorit puțin, pentru un contrast perfect între crusta crocantă și crema moale!
