BRYZOL DE VITĂ. O rețetă pentru gastronomia anilor 1980.
⏱️ Prezentare Generală
-
Timp de Pregătire: 20 minute 🔪
-
Timp de Gătire: 10 – 15 minute ⏲️
-
Timp Total: ~35 minute ⏳
-
Porții: 4 porții generoase 🥩👥
🛒 Ingrediente
Pentru Bryzol:
-
500 g carne tocată de vită (sau amestec vită și porc, tocată foarte fin) 🥩
-
1 ceapă mică, dată pe răzătoarea fină (sau tocată extrem de mărunt) 🧅
-
1-2 căței de usturoi, pisați fin (opțional) 🧄
-
2-3 ouă (pentru crustă și aluat) 🥚
-
2-3 linguri făină albă 🌾
-
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust 🧂
-
Ulei sau untură pentru prăjit 🛢️
Pentru Garniturile Tradiționale (Recomandate):
-
Cartofi fierți natur (cu unt și pătrunjel verde) 🥔🌿
-
Salată de varză albă sau murată (rasă fin) 🥗
