Castraveți murați rapid cu apă minerală carbogazoasă – rețeta simplă pentru castraveți crocanți în 24 de ore
📝 Instrucțiuni Pas cu Pas
-
Pregătirea Castraveților:
-
Spălați bine castraveții în apă rece.
-
Tăiați ușor ambele capete ale fiecărui castravete (acest pas permite saramurii să pătrundă instantaneu în interior). 🔪🥒
-
-
Așezarea Aromei în Oală sau Borcan:
-
Pe fundul unei oale smălțuite, al unui bol mare sau al borcanelor de sticlă, așezați un strat de mărar, fâșii de hrean și felii de usturoi. 🌿🧄
-
Așezați castraveții strâns în recipient, intercalând cu restul de usturoi, hrean și ardei iute. 🥒🌶️
-
Puneți deasupra o altă crenguță de mărar și frunzele de dafin. 🍃
-
-
Prepararea Saramurii cu Apă Minerală:
-
Într-un recipient separat, dizolvați cele 2 linguri de sare neiodată în apa minerală carbogazoasă rece. 🫗🧂
-
Amestecați bine până când boabele de sare sunt complet dizolvate.
-
-
Turnarea și Macerarea la Rece:
-
Turnați saramura cu apă minerală peste castraveți până când sunt acoperiți complet. 🥣
-
Puneți un capac sau o farfurie grea deasupra pentru a menține castraveții scufundați în lichid.
-
Lăsați vasul la temperatura camerei timp de 24 de ore. ⏳
-
-
Servirea:
-
După 24 de ore, castraveții își vor schimba ușor culoarea, devenind perfecți pentru consum: crocanți, acrișori și plini de prospețime! 😋✨
-
Mutați vasul sau borcanele la frigider pentru a opri procesul de fermentare și servite-i reci! ❄️
-
