Menta proaspătă are acel parfum curat și intens care transformă imediat o băutură obișnuită într-una de vară. Din câteva legături de mentă, lămâi, apă și zahăr poți prepara un sirop aromat, bun de diluat cu apă rece, minerală sau pus peste cuburi de gheață. Este foarte important să nu confundăm siropul de mentă cu un…
Iată ingredientele: Powidl de prune 1,8-2 kg prune coapte, desfăcute și fără sâmburi 1 linguriță scorțișoară măcinată (opțional) 2-3 cuișoare întregi (opțional) coaja rasă de la o jumătate de lămâie (opțional) Mod de preparare Spălăm prunele, le desfacem în două, scoatem sâmburii și le tăiem fiecare jumătate în 3-4 bucăți mai mici Le împrăștiem uniform într-o…
Ingrediente necesare: Alege Sosuri Gourmet 1,5 kg mere (dulci sau acre, după gust) 120-140 g zahăr 1,5-1,8 litri apă fiartă și răcită 1 felie pâine neagră (sau 2 linguri drojdie naturală) opțional: 1 lingură miere Mod de preparare Spală merele bine, taie-le în sferturi cu tot cu coajă și sâmburi și pune-le într-un borcan mare de sticlă de 3 litri. Cidru de mere…
Dacă ai poftă de o băutură naturală, parfumată și perfectă pentru zilele calde, încearcă această rețetă simplă de sirop de soc! Ingrediente:• 40-50 flori de soc• 2 l apă• 1,5 kg zahăr• 2 lămâi• 1 linguriță acid citric (sau zeama de la 1 lămâie)• 1 linguriță sare de lămâie (opțional) Mod de preparare: Spală ușor florile de soc și…
Astăzi vă propunem trei preparate tradiționale cu pește, perfecte pentru prânz sau cină: tocană de pește, pește la cuptor și ciorbă de pește. 1. Tocană de pește Ingrediente: 1 kg crap tăiat bucăți 2 cepe mari 2 ardei grași 400 g roșii în suc propriu 3 căței de usturoi 2-3 linguri ulei sare și piper după gust pătrunjel verde Mod de preparare:…
Ingredientele necesare: 800-900 g oase de pește proaspete (capete, șira spinării, cozi, aripioare) 2 cepe galbene mari (200 g) 1 morcov mediu 3 căței de usturoi 1 ardei gras roșu 2 foi de dafin 1 lingură pastă de ardei sau 2 ardei kapia copți și curățați 1 lingură boia dulce 1 linguriță boia iute (sau…
Ingrediente: Bucătărie din Europa de Est fasole boabe proaspătă – 300 g, scoasă din păstăi prune uscate – 12 bucăți, fără sâmburi ceapă mare – 1 bucată (aprox. 160 g), tocată mărunt morcov potrivit – 1 bucată, ras sau tăiat cubulețe mici rădăcină de țelină – 1 bucată mică, tocată mărunt usturoi – 2 căței,…
Iată ingredientele: Rețete glazură cacao neagră pudră – 5 linguri cu vârf (70-75 g) zahăr – 4-5 linguri (80-90 g) amidon de porumb – 1 lingură lapte – 200 ml unt – 2 linguri (30 g) cafea instant – 1/2 linguriță esență de rom – 1 linguriță sare: un vârf de cuțit Mod de preparare Într-un castron mic,…
Primăvara, când pământul începe să se încălzească și verdele crud apare prin grădini, pe marginea drumurilor sau pe lângă gospodării, una dintre cele mai valoroase plante care crește aproape singură este ștevia românească. Mulți o consideră o buruiană sau o dau animalelor, fără să știe că, pregătită corect, poate fi o adevărată comoară în bucătărie. Atenție:…
Ingrediente necesare: Explorează Rețete Culinare OUĂ UMPLUTE CU TON: 7 ouă mari sare 200 ml ulei de floarea-soarelui (pentru maioneză) 2 gălbenușuri crude 1 lingură și jumătate muștar 1 linguriță oțet sau zeamă de lămâie 150 g ton la conservă (bine scurs) 1 ceapă albă mică sau 2 șalote 3-4 ramuri mărar proaspăt 2-3 fire ceapă…
