Cea mai simplă rețetă pentru pește la cuptor, fără mult ulei, metodă rapidă… Dacă nu comentezi niciodată, măcar salută-mă si rețeta va fi în primul comentariu.
Ce ingrediente îți sunt necesare
Pentru a prepara acest pește la cuptor, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg pește (merluciu sau alt pește alb: păstrăv, cod, macrou)
- 3 linguri făină de porumb
- 1 lingură făină albă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță condiment pentru pește
- 3 linguri ulei
Poți înlocui făina de porumb cu pesmet pentru o crustă mai crocantă, dacă preferi.
Instrucțiuni pas cu pas
- Preîncălzește cuptorul la 250°C.
- Curăță și spală peștele, apoi tamponează-l bine cu hârtie de bucătărie. Poți lăsa peștele întreg sau îl poți tăia în bucăți.
- Într-un bol, combină făina de porumb, făina albă, boiaua afumată și condimentul pentru pește. Tăvălește fiecare bucată de pește prin amestec până este complet acoperită.
- Unge tava cu 3 linguri de ulei. Așază peștele în tavă și stropește-l ușor cu puțin ulei pentru a obține o crustă aurie. Acoperă tava cu o hârtie de copt.
- Introdu tava în cuptor pentru 35–40 de minute, până când peștele devine auriu și ușor crocant la exterior.
Cele mai bune moduri de a servi
Servește peștele cald, alături de o salată proaspătă, cartofi natur sau legume la abur. Un mujdei ușor cu lămâie va completa perfect acest preparat. Este o rețetă rapidă, ieftină și sănătoasă, ideală pentru orice masă.
Cum să păstrezi resturile
Pentru a păstra resturile, asigură-te că peștele s-a răcit complet, apoi depozitează-l într-un recipient etanș. Poate fi păstrat la frigider timp de 2-3 zile. Dacă dorești să-l îngheți, asigură-te că este bine ambalat pentru a preveni arsura de congelare.
