Chiftelute marinate
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🧆🍅🧄✨
🧆 Chifteluțe cu Sos de Roșii și Usturoi (Marinate) – Gustul Autentic al Copilăriei!
Chifteluțele marinate în sos de roșii cu usturoi sunt un adevărat clasic al bucătăriei românești! Fragede, zemoase și îmbrăcate într-un sos dulce-acrișor parfumat cu usturoi și pătrunjel proaspăt, aceste chifteluțe sunt ideale alături de un piure de cartofi cremos, o mămăliguță caldă sau simplu, cu pâine proaspătă!
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 25 minute
-
🍳 Timp de gătire: 35–40 minute
-
📊 Dificultate: Ușoară
-
🍽️ Porții: 4–6 porții generoase
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
Pentru chifteluțe 🧆:
-
🥩 600 g carne tocata amestec (porc și vită)
-
🧅 1 ceapă medie (dată pe răzătoarea mică sau tocată foarte fin)
-
🧄 3 căței de usturoi (pisați fin)
-
🍞 1 felie de pâine veche (înmuiată în apă sau lapte și bine stoarsă)
-
🥚 1 ou
-
🌿 1 legătură de pătrunjel verde (tocat mărunt)
-
🧂 1 linguriță sare și ½ linguriță piper negru măcinat
-
🌾 2-3 linguri făină (pentru trecut chifteluțele)
-
🫗 Ulei (pentru prăjit sau copt)
Pentru sosul bogat de roșii 🍅 (Ca în imagine! 📸):
-
🥫 400 g roșii pasate / cuburi în suc propriu (sau bulion dens)
-
🧅 1 ceapă mare (tocată mărunt)
-
🧄 3–4 căței de usturoi (feliați subțire sau pisați)
-
🫒 2-3 linguri ulei de măsline sau floarea-soarelui
-
🍃 1-2 foi de dafin
-
🍬 1 linguriță zahăr (pentru tăierea acidității roșiilor)
-
💧 200 ml supă de legume sau apă
-
🌿 1 legătură de pătrunjel verde proaspăt (pentru presărat la final)
-
🧂 Sare și piper (după gust)
