Ciulama de ciuperci.De salvat și pentru Postul Paștelui.
Ciulama de ciuperci este un preparat care îmbină simplitatea cu savoarea, fiind o alegere excelentă pentru prânz sau cină. Această rețetă, deși adaptată pentru post, nu face compromisuri în ceea ce privește gustul și textura. Cu ciuperci bogate în aromă și un sos cremos, ciulamaua devine o masă hrănitoare și satisfăcătoare, perfectă pentru orice moment al anului.
Ingrediente necesare pentru ciulama de ciuperci
Pentru aproximativ 3–4 porții vei avea nevoie de:
- 500 g ciuperci champignon
- 1 ceapă medie
- 2 linguri ulei
- 2 linguri făină
- 400 ml apă sau supă de legume
- 2 căței de usturoi (opțional)
- sare, după gust
- piper, după gust
- 1 legătură mică de mărar sau pătrunjel
- mămăligă (pentru servire, opțional)
Mod de preparare
1. Pregătirea ingredientelor
Ciupercile se spală bine sub jet de apă și se taie felii. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar usturoiul se zdrobește sau se toacă fin.
2. Călirea cepei
Într-o tigaie sau cratiță se încălzește uleiul. Se adaugă ceapa tocată și se călește la foc mediu timp de 2–3 minute, până devine ușor translucidă.
Pages: 1 2
