Clătite din brânză quark, fără făină Rețeta se află în comentarii.
Ingrediente:
– 2 plicuri de budincă de vanilie (pudră)
– 50 g zahăr
– 3 ouă
– 200 ml lapte
– 150 g brânză de vaci cremoasă (sau iaurt grecesc dens)
– un praf de sare
– puțin ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
– zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Prepararea compoziției
Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă laptele și brânza de vaci, apoi amestecă bine.
Adăugarea ingredientelor uscate
Adaugă pudra de budincă de vanilie și un praf de sare. Omogenizează totul până obții un aluat fin și moale.
Prăjirea clătitelor
Încinge puțin ulei de floarea-soarelui într-o tigaie antiaderentă.
Pune compoziția în tigaie cu ajutorul unei linguri și prăjește la foc mediu până când clătitele devin aurii pe ambele părți.
Servirea
Presară zahăr pudră peste clătitele gata preparate și servește-le calde.
Sfat
Aceste clătite sunt delicioase și servite cu piure de mere, sos de vanilie sau dulceață
Poftă bună!
