Crap la cuptor cu legume
3️⃣ Asamblarea și coacerea 🔥
-
Așază crapul pregătit deasupra patului de legume.
-
Adaugă roșiile cherry în jurul peștelui și așază 2-3 felii de lămâie deasupra peștelui.
-
Stropește totul cu puțin ulei de măsline.
-
Acoperă tava cu o folie de aluminiu și introdu-o în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 30 de minute.
-
Îndepărtează folia de aluminiu și mai lasă tava la cuptor încă 15-20 de minute, până când peștele prinde o crustă frumos rumenită, iar legumele sunt moi și caramelizate.
🍽️ Cum se Servește?
Așază peștele pe un platou mare, înconjurat de legumele suculente și aromate. Presară deasupra din abundență pătrunjel proaspăt tocat.
Merg excelent alături:
-
🌽 Mămăliguță caldă
-
🧄 Un mujdei frecat de usturoi
-
🥂 Un pahar de vin alb sec (Fetească Regală sau Sauvignon Blanc)
💡 Sfaturi Utile pentru un Crap Perfect
-
Cum scapi de mirosul de mâl? Dacă crapul este de la baltă, îl poți lăsa timp de 30-60 de minute în lapte dulce sau apă cu puțin oțet/lămâie înainte de gătire.
-
Carne fragedă: Vinul alb are rolul de a frăgezi carnea și de a reduce din grăsimea specifică a crapului.
-
Timpul de coacere: Nu lăsa peștele prea mult neacoperit la cuptor pentru a nu-l usca.
Poftă bună! 😋✨
