Crema de ouă la cuptorul cu aer cald, după rețeta bunicii: un desert reconfortant, ca pe vremuri! Simplu, cremos și aromat delicat cu vanilie, acest desert clasic de casă evocă gusturile autentice ale copilăriei.
📝 Instrucțiuni Pas cu Pas
-
Încălzirea Laptelui și Aromatizarea:
-
Într-o cratiță mică, încălziți laptele împreună cu zahărul vanilat (sau extractul de vanilie) până când devine călduț (nu îl lăsați să dea în clocot!) 🥛🌿.
-
Amestecați ușor până când zahărul se dizolvă complet, apoi luați de pe foc.
-
-
Pregătirea Compoziției de Ouă:
-
Într-un bol adânc de sticlă, puneți cele 4 ouă, zahărul tos și un praf de sare 🥚🍬🧂.
-
Bateți ușor cu un tel manual până se omogenizează ușor (evitați să bateți excesiv pentru a nu crea prea multă spumă).
-
-
Inundarea cu Lapte Călduț:
-
Turnați treptat laptele călduț peste compoziția de ouă, amestecând continuu cu telul.
-
Strecurați compoziția printr-o sită fină direct într-o vas termorezistent din sticlă/ceramică (sau în forme individuale ramekin) care încape în coșul Air Fryer-ului 🫗.
-
-
Coacerea la Air Fryer:
-
Preîncălziți cuptorul cu aer cald (Air Fryer) la 160°C.
-
Așezați vasul cu cremă în coșul aparatului 🍮.
-
Setai gătirea timp de 20–25 de minute la 150°C – 160°C ⏲️.
-
Crema este gata când suprafața este frumos rumenită, iar mijlocul este legat, având o ușoară tremurare fină la mișcare.
-
-
Răcirea și Servirea:
-
Scoateți vasul cu grijă din Air Fryer și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei ⏳.
-
Pentru cea mai bună textură, dați crema la frigider timp de cel puțin 1 oră înainte de servire.
-
Serviți direct din vas cu o lingură, bucurându-vă de miezul cremos și aromat 😋✨!
-
