Cum să gătești o friptură perfectă – suculentă, fragedă și plină de aromă
Cum să gătești o friptură perfectă – suculentă, fragedă și plină de aromă
O friptură cu adevărat bună nu trebuie să fie complicată. Secretul constă în câteva detalii simple: temperatura potrivită, o tigaie foarte încinsă și lăsarea cărnii să se odihnească după prăjire. Cu unt și usturoi obțineți și o aromă fantastică care face friptura extra suculentă și aromată.
Ingrediente
1–2 fripturi de orice fel
Ulei de măsline
Sare
Piper negru
1–2 linguri de unt
1 cățel de usturoi
Mod de preparare
1. Pregătiți carnea
Scoateți carnea cu puțin timp înainte de gătire, astfel încât să nu fie rece ca gheața atunci când ajunge în tigaie.
Stropiți carnea cu puțin ulei de măsline pe ambele părți și masați-o ușor.
Condimentați generos cu sare și piper negru pe ambele părți.
2. Rumeniți friptura
