Dacă ai frunze de smochin, ai aur și nici măcar nu știai….
🍳 Mod de preparare pas cu pas:
- Pregătirea frunzelor 🍃🚿Spală foarte bine frunzele de smochin sub jet de apă rece pentru a îndepărta praful și impuritățile. Tamponează-le ușor cu un șervet de hârtie și taie codițele lemnoase.
- Fierberea infuziei 🌿🔥Rupe frunzele în bucăți mai mari și pune-le într-o cratiță adâncă. Toarnă 1 litru de apă peste ele și pune cratița la foc mediu. Când apa începe să fiarbă, dă focul mic, acoperă cu un capac și lasă să fiarbă înăbușit timp de 15–20 de minute. Lichidul va căpăta o culoare galben-verzuie și un parfum incredibil!
- Prepararea siropului 🍯✨Scoate frunzele din cratiță și strecoară lichidul printr-o sită fină. Adaugă zahărul și zeama de lămâie în infuzia fierbinte. Pune din nou pe foc mic și amestecă până când zahărul se dizolvă complet, iar siropul se îngroașă ușor (aproximativ 10–15 minute).
- Imbutelierea și păstrarea 🍾❄️Toarnă siropul fierbinte în sticle de sticlă sterilizate și închide-le ermetic. Lasă-le să se răcească acoperite cu un prosop gros. Siropul obținut se poate dilua cu apă minerală sau plată pentru o limonadă răcoritoare unică!
