Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și ușor de preparat pentru a conserva ardeii grași, ai ajuns la locul potrivit!

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și ușor de preparat pentru a conserva ardeii grași, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă de ardei gras marinat este perfectă pentru iarnă, aducând un gust proaspăt și aromat în mesele tale. Cu doar câteva ingrediente simple, poți transforma ardeii în o adevărată delicatesă pe care o vei savura pe tot parcursul anului.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti 3 borcane de 0,5L, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 kg ardei gras
• 1 legătură pătrunjel
• 1 legătură mărar
• 3 căpățâni usturoi

Ingrediente pentru marinadă:

• 200 ml ulei
• 300 ml apă
• 2 linguri sare
• 50 ml oțet 9%
• 1 lingură zahăr
• 5 boabe piper negru

Mod de preparare

Primul pas este să treci usturoiul prin răzătoarea mică și să răzuiești morcovul pe răzătoarea mare. Apoi, mărunțește verdeața. Pune toate ingredientele într-un vas și amestecă bine.

Curăță ardeii de semințe și de cotor, apoi taie-i în fâșii subțiri.

Într-o cratiță, amestecă apa, oțetul, uleiul, sarea, boabele de piper și zahărul. Pune pe foc și adu marinada la punctul de fierbere.

Adaugă ardeiul gras în tranșe și fierbe timp de 3 minute.

Umplerea borcanelor

Umple borcanele curate cu ardei, presărând straturile cu amestecul de morcov, verdeață și usturoi. După ce ai umplut borcanele, toarnă marinada peste ardei și acoperă-le cu capace.

Sterilizarea borcanelor

Așază borcanele într-o cratiță pe o bază de prosop. Adaugă apă caldă în cratiță, astfel încât să ajungă până sub umerii borcanelor. Din momentul în care apa începe să fiarbă, sterilizează borcanele timp de 7 minute.

După sterilizare, închide ermetic borcanele, acoperă-le cu o pătură și lasă-le să se răcească complet. Ulterior, poți depozita borcanele în cămară sau la temperatura camerei.

Savurează deliciul!

Acum că ai pregătit acești ardei grași marinat, este timpul să te bucuri de gustul lor delicios! Această rețetă simplă îți va aduce un strop de prospețime în fiecare masă. Poftă bună!