Frumos colorat și tare gustos acest Aperitiv cu sfeclă roșie și brânză, ușor dulce, ușor sărat și ușor picant.
⏱️ Informații Generale
-
🕒 Timp de preparare: 15 minute
-
🍳 Timp de gătire: 0 minute (dacă folosești sfeclă deja fiartă/coaptă)
-
📊 Dificultate: Foarte ușoară
-
🍽️ Porții: 12 – 15 coșulețe / porții de aperitiv
🛒 Ingrediente Necesare
🔴 Pentru crema de sfeclă și brânză:
-
🔴 200 g sfeclă roșie (fiartă sau coptă, dată pe răzătoarea mică sau pasată)
-
🧀 200 g brânză de vaci / telemea rasă fin (sau brânză feta pentru un gust mai intens)
-
🥣 100 g cremă de brânză (sau smântână fermentată/iaurt grecesc gras)
-
🧄 1-2 căței de usturoi (pisați fin, pentru o notă ușor picantă)
-
🌿 1 lingură ulei de măsline
-
🍋 1 linguriță zeamă de lămâie (pentru a echilibra dulceața sfeclei)
-
🧂 Sare și piper negru măcinat (după gust)
🧺 Pentru servit & decor:
-
🥧 12-15 coșulețe din aluat (tartalete) sau felii de pâine prăjită / biscuiți sărați
-
🍃 Frunze proaspete de busuioc sau mărar pentru decor