Ghidul complet pentru prepararea laptelui condensat îndulcit cu tapioca
3️⃣ Îmbinarea și obținerea texturii:
-
Adaugă perlele de tapioca fierte și scurse (împreună cu fulgii de ciocolată fină sau semințele pentru aspect) direct în amestecul cald de lapte condensat.
-
Amestecă bine la foc mic timp de 3-5 minute până când compoziția începe să se îngroașe ușor.
4️⃣ Turnarea și răcirea:
-
Toarnă budinca obținută direct într-o tavă mare din sticlă sau împarte-o în pahare transparente de unică folosință/sticlă, așa cum se observă în imagine.
-
Lasă desertul să ajungă la temperatura camerei, apoi pune-l la frigider pentru cel puțin 2-3 ore (sau peste noapte) pentru a se închega complet și a deveni extrem de răcoritor.
