Ghidul complet pentru prepararea laptelui condensat îndulcit cu tapioca
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Fierberea perlelor de tapioca:
-
Pune o oală mică cu apă la fiert.
-
Când apa clocotește, adaugă cele 100 g de perle de tapioca.
-
Lasă-le să fiarbă la foc mediu timp de 10-12 minute, amestecând frecvent pentru a nu se lipi de fundul oalei, până când devin translucide.
-
Scurge perlele și clătește-le sub jet de apă rece, apoi lasă-le deoparte.
2️⃣ Pregătirea amestecului cremos:
-
Într-o oală adâncă, combină laptele condensat îndulcit, laptele de cocos (sau laptele integral) și apa.
-
Adaugă praful de sare și esența de vanilie.
-
Pune oala pe foc mediu și amestecă continuu cu un tel până când compoziția se omogenizează și începe să se înfierbânte.
