Gnocchi de dovleac de casă – o delicioasă alegere preferată!
Ai dovlecei acasă? Atunci trebuie să încerci aceste delicioase gnocchi de dovlecei de casă! Vor fi moi, pufoși și umpluți cu o aromă delicată. Un preparat ușor și plăcut de care se poate bucura întreaga familie.Ingrediente
2 dovlecei de mărime medie
2 cartofi
1 ou
150–200 g făină de grâu
50 g parmezan ras
Sare și piper
Puțină nucșoară
Mod de preparare
Dă dovleacul pe răzătoare și stoarce-l pentru a obține cât mai mult lichid posibil. Fierbe cartofii, pasează-i și lasă-i să se răcească puțin.
Amestecă dovleacul, piureul de cartofi, ouăle și parmezanul. Condimentează cu sare, piper și puțină nucșoară. Adaugă făina puțin câte puțin, până când aluatul devine moale și ușor de modelat.
Formează niște gnocchi mici, dreptunghiulare, și gătește-le în apă ușor sărată. Când plutesc la suprafață, sunt gata.
Servește-le calde cu unt, parmezan, pesto sau un sos cremos.
O rețetă simplă cu puține ingrediente – dar cu mult gust de casă!
