Gogoșari în oțet – crocanți, aromați și perfecți pentru iarnăDacă vrei să pregătești murături delicioase pentru sezonul rece,

Dacă vrei să pregătești murături delicioase pentru sezonul rece, gogoșarii în  oțet sunt nelipsiți din cămară! ❤️ Crocanți, dulci-acrișori și parfumați, merg perfect lângă fripturi, cartofi, fasole, sarmale sau orice mâncare tradițională.

Ardei gras proaspăt

Advertisement

Această rețetă este simplă, iar gogoșarii își păstrează textura fermă și gustul delicios. 😍

Advertisement

📝 Ingrediente

Pentru aproximativ 5–6 borcane de 720–800 ml:

• • 3 kg gogoșari proaspeți și cărnoși
  • 1 litru oțet de 9%
  • 500 ml apă
  • 150 g  zahăr
  • 2 linguri sare grunjoasă, neiodată
  • 1 lingură boabe de piper
  • 1 lingură boabe de muștar
  • 4–5 foi de dafin
  • 2–3 linguri miere – opțional, pentru un gust mai aromat
  • câțiva căței de usturoi – opțional
  • rondele de morcov – opțional

Alege Sosuri Gourmet

Nu rata:Branza de vaci, compot de ananas si gelatina- Cu aceste 3 ingrediente obtinem cel mai usor si delicios desert

👩‍🍳 Mod de preparare

1️⃣ Pregătim gogoșarii

Spală bine gogoșarii, îndepărtează cotoarele și semințele, apoi taie-i în felii mari sau sferturi, după preferință.

Alege Calendare Personalizate

Este important să alegi gogoșari proaspeți, fermi și cărnoși, pentru a rămâne crocanți după murare.

2️⃣ Pregătim borcanele

Spală și sterilizează bine borcanele și capacele.

Așază gogoșarii în borcane, cât mai compact, fără să îi zdrobești. Printre ei poți pune câteva rondele de morcov și câte un cățel de usturoi.

Descoperă Legume Bio

Nu rata:Chiftelute in sos de smantana. Reteta delocioasa care merita incercata

3️⃣ Pregătim lichidul pentru murături

Într-o cratiță încăpătoare pune:

• •  oțetul;
  • apa;
  • zahărul;
  • sarea;
  • boabele de piper;
  • boabele de muștar;
  • foile de dafin.

Solicită Livrare Mâncare

Pune cratița pe foc și adu lichidul până aproape de punctul de fierbere, amestecând până când zahărul și sarea se dizolvă complet.

Explorează Rețete Culinare

4️⃣ Opărim ușor gogoșarii

Pentru ca gogoșarii să se așeze mai bine în borcane, îi poți pune pe rând în lichidul fierbinte timp de 1–2 minute, doar cât să se înmoaie foarte ușor.

Nu îi fierbe prea mult, deoarece trebuie să își păstreze textura crocantă.

5️⃣ Umplem borcanele

Așază gogoșarii în borcane și toarnă peste ei lichidul fierbinte, astfel încât să fie complet acoperiți.

Cumpără Rafturi Depozitare

Nu rata:Notați rețeta ca să nu o pierdeți – Cea mai rapidă pizza la tigaie, gata în 10 minute

Pune în fiecare borcan câteva boabe de muștar și piper, apoi închide bine capacele.

6️⃣ Păstrarea borcanelor

Lasă borcanele să se răcească complet, apoi depozitează-le într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumină.

Ardei gras proaspăt

💡 Sfat: Pentru gogoșari cât mai crocanți, nu îi fierbe prea mult și alege întotdeauna legume proaspete, ferme și fără lovituri.

🫑 Dulci-acrișori, aromați și frumos colorați, acești gogoșari în oțet vor fi printre primele borcane deschise din cămară!

❤️ Tu îi preferi simpli sau cu rondele de morcov, usturoi și puțină miere?