Împărtășesc cu voi această rețetă delicioasă de prăjitură rece cu mocha în schimbul unui simplu mulțumesc.
🛒 Ingrediente Necesare
Așa cum se observă în imaginea apetisantă:
🍪 Pentru straturile de biscuiți:
-
🍪 400 g biscuiți populari sau biscuiți petit-beurre
-
☕ 200 ml cafea expresso sau cafea la ibric (îndulcită ușor și răcită, pentru însiropat)
☕ Pentru crema fină de mocha (cafea și ciocolată):
-
🧀 250 g mascarpone (sau cremă de brânză fină)
-
🥛 300 ml smântână pentru hrișcă/frișcă (min. 33% grăsime, rece)
-
🍫 150 g ciocolată cu lapte sau ciocolată neagră (topită și răcită la temperatura camerei)
-
☕ 2-3 linguri de cafea solubilă (ness) (dizolvată în 2 linguri de apă caldă)
-
🍚 100 g zahăr pudră
-
🍦 1 linguriță esență de vanilie sau rom
🍫 Pentru decor (ca în imagine):
-
🍫 Ornamete/fulgi de ciocolată sau ornamete de ciocolată rasă
-
🍬 Bomboane crocante de ciocolată (bule de ciocolată albă și neagră)
-
🌰 Fulg ușor prăjiți de migdale (pentru finisaj la felie, ca în poza de sus)
