Împărtășesc cu voi această rețetă delicioasă de prăjitură rece cu mocha în schimbul unui simplu mulțumesc.
Ingrediente:
Pentru crustă:
1 pachet de fursecuri Maria sau fursecuri cu vanilie
1/4 cană de cafea tare (răcită)
Pentru crema mocha:
1 conservă de lapte condensat îndulcit (397 g)
1 cană de frișcă pentru frișcă (sau frișcă lichidă)
2 linguri de cafea instant (sau cafea măcinată, dacă doriți)
1 linguriță de extract de vanilie
1 lingură de zahăr (opțional, în funcție de dulceața dorită)
1 cană de ciocolată semidulce topită (opțional, pentru decor)
Instrucțiuni:
Instrucțiuni:
Pregătiți baza
Într-un bol adânc, așezați fursecurile Maria și zdrobiți-le ușor cu un sucitor sau un robot de bucătărie până când sunt tocate grosier. Adăugați cafeaua rece și amestecați bine până când fursecurile sunt acoperite cu cafea (dar nu le înmuiați). Presați acest amestec pe baza unei forme dreptunghiulare sau pătrate (aproximativ 20 x 20 cm).
Pregătiți crema mocha
Într-un bol, combinați laptele condensat îndulcit, smântâna grasă, cafeaua instant și extractul de vanilie. Bateți cu un tel de mână sau un mixer electric până când amestecul este gros și omogen.
Asamblați prăjitura
Turnați crema mocha peste baza fursecurilor din formă, întinzând-o uniform. Dacă doriți, puteți adăuga mai multe straturi de fursecuri îmbibate în cafea și apoi mai multă smântână pentru a crea o prăjitură stratificată.
Refrigerati
Acoperiți prăjitura cu folie alimentară și refrigerați timp de cel puțin 4 ore (ideal peste noapte) pentru a se întări și aromele să se îmbine.
Decorați și serviți
Chiar înainte de servire, decorați cu ciocolată semidulce topită (o puteți stropi în linii cu o lingură sau puteți crea un model). De asemenea, puteți presăra puțină pudră de cacao sau cafea măcinată deasupra.
