ÎȚI DAU 4 REȚETE SECRETE DE SOSURI DE CASĂ care merg bine cu multe feluri de mâncare.Rețetă completă:
Ingrediente:
200 ml smântână de lapte sau smântână de gătit,
2 căței de usturoi tocați mărunt,
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat,
2 linguri de ulei de măsline extravirgin,
1 praf de sare
, piper negru după gust
Explorează Rețete Culinare
Preparare:
Într-o tigaie mică, căliți usturoiul tocat în ulei de măsline până se rumenește, având grijă să nu se ardă.
Adăugați smântâna și amestecați la foc mic.
Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat, sarea și piperul.
Fierbeți la foc mic timp de 3-4 minute, până se îngroașă ușor.
Serviți cu paste fierbinți, ideal pentru paste, pește sau cartofi copți.
2. Sos de roșii verzi
Ingrediente:
2 legături de pătrunjel proaspăt,
1 cățel de usturoi,
2 roșii coapte (curățate și tăiate cubulețe),
1/2 cană de supă de legume sau apă fierbinte,
2 linguri de ulei de măsline
, sare și piper după gust
Alege Sosuri Gourmet
Preparare:
Amestecați pătrunjelul cu usturoiul și puțină supă până obțineți un sos verde gros.
Transferați amestecul într-o tigaie, adăugați supa rămasă și fierbeți la foc mic.
Adăugați roșiile tăiate cubulețe, condimentați cu sare și piper.
Gătiți încă 5 minute, până se îngroașă ușor.
Este delicios cu carne, orez sau ca bază pentru tocănițe.
3. Pesto clasic
Ingrediente:
2 căni de frunze proaspete de busuioc,
50 g parmezan ras,
50 g nuci sau migdale,
1 cățel de usturoi,
1/2 cană de ulei de măsline extravirgin
, sare și piper după gust
Solicită Livrare Mâncare
PAGINA URMĂTOAREPreparare:
Puneți busuiocul, usturoiul, nucile sau migdalele și parmezanul într-un blender sau robot de bucătărie.
Pasați până se toacă mărunt, apoi stropiți încet uleiul de măsline.
Condimentați cu sare și piper.
Serviți cu paste, pâine, salate sau ca dressing pentru carne și pește.
Garlic
4. Sos de roșii de casă
Ingrediente:
1 kg roșii coapte,
3 linguri de ulei de măsline extravirgin,
1 ceapă mică tocată,
2 căței de usturoi tocați,
1 linguriță de zahăr (opțional, pentru a preveni arsurile la stomac),
sare și piper după gust,
frunze proaspete de busuioc
Preparare:
Curățați roșiile de coajă (le puteți opări în apă fierbinte pentru a le îndepărta ușor pielițele) și tocați-le.
Într-o oală, căliți ceapa și usturoiul în ulei de măsline până se rumenesc.
Adăugați roșiile tocate, sare, piper și zahăr, dacă doriți.
Gătiți la foc mediu-mic timp de aproximativ 20-25 de minute, amestecând ocazional.
La final, adăugați frunzele proaspete de busuioc și amestecați.
