Lasagna cu spanac: o variantă sănătoasă și delicioasă
🛒 Ingrediente
🥬 Pentru umplutura de spanac și brânză:
-
🥬 500 g spanac proaspăt (sau congelat și bine stors de lichid)
-
🧀 400 g brânză Ricotta (sau urdă proaspătă)
-
🧄 3-4 căței de usturoi, tocați fin
-
🧈 30 g unt sau 2 linguri ulei de măsline
-
🧀 100 g parmezan ras
-
🥚 1 ou mare (pentru legarea compoziției)
-
🧂 1 linguriță sare, piper negru și un praf de nucșoară măcinată
🍝 Pentru asamblare și crustă:
-
🍝 12-15 foi de lasagna (fără pre-fiert sau opărite scurt)
-
🥛 400 ml sos Béchamel (sau smântână lichidă pentru gătit)
-
🧀 250 g mozzarella rasă (pentru straturi și gratinat deasupra)
