Maioneză cu doar două linguri de ulei
Rețeta este simplă, rapidă și poate fi pregătită în doar câteva minute, fără tehnici complicate. Vei descoperi pas cu pas cum să obții o maioneză pufoasă și stabilă, folosind ingrediente la îndemână și un minim de ulei. Această variantă este ideală pentru cei care caută rețete sănătoase, maioneză light sau sosuri de casă cu un conținut redus de calorii.
Fie că pregătești salata de boeuf, ouă umplute, salate de legume sau diverse aperitive pentru mesele de sărbătoare, această maioneză de casă cu puțin ulei va deveni rapid una dintre rețetele preferate. În plus, prepararea acasă îți oferă control total asupra ingredientelor, fără conservanți sau aditivi.
Încearcă această rețetă de maioneză rapidă și bucură-te de un sos fin, gustos și mai sănătos, perfect pentru întreaga familie. Cu doar două linguri de ulei, poți obține o maioneză cremoasă, ideală pentru numeroase preparate culinare.
Hai să preparăm Maioneză cu doar două linguri de ulei
Ingrediente:
- 4-5 ouă (eu am avut de casă și erau destul de mici)
- 1 lingură sănătoasă de muștar
- Sare după gust
- 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
- 2 linguri de ulei de măsline
- 80-100 ml apă rece
Mod de preparare:
Într-o crăticioară punem ouăle la fiert cu puține sare pentru exact 8 minute din momentul în care au început să fiarbă.
Le scurgem de apă și le spargem atât cât să fie doar coajă lovită. Turnăm apă rece peste este și le lăsăm vreo 4-5 minute așa.
Curățăm ouăle de coajă și le tăiem cuburi.
Într-un robot de bucătărie punem ouăle, muștarul, sucul de lămâie, uleiul, sare, jumătate din cantitatea de apă și le mixăm până obținem o pastă cremoasă și fină. Apoi în funcție de cat de groasă o dorim mai adăugăm treptat apa rămasă sau doar parte din ea.
Este gata de folosit, spor la treabă!
Eu am folosit-o la o salată de vinete proaspăt coapte pe grătar, dar merge bine și la un dressing, o salată, etc.
Mai multe alte rețete de sosuri dulci sau sărate găsiți în secțiunea sau pe fotografie.
