Marmeladă de gutui – desertul dens care se taie felii după ce se răcește Din câteva ingrediente obișnuite iese un preparat de toamnă cu o textură pe care puține dulcețuri o au
⏱️ Prezentare Generală
-
Timp de Curățare & Fierbere Inițială: 25 minute 🔪
-
Timp de Coacere/Reducere pe Foc: 40 – 50 minute ⏲️
-
Timp de Răcire & Stabilizare: 8–12 ore (peste noapte) ⏳
-
Porții: Aprox. 2 blocuri dense (aprox. 1 kg de marmeladă) 🍐👥
🛒 Ingrediente
-
1,5 kg gutui coapte, parfumate și bine curățate de puf 🍐
-
700 g – 800 g zahăr tos (se folosesc aprox. 700-800 g de zahăr la fiecare 1 kg de piure fiert) 🍬
-
Zeama de la 1 lămâie mare proaspătă 🍋
-
1 baton de scorțișoară sau 1 linguriță esență de vanilie (opțional, pentru o aromă suplimentară) 🌿
-
Apă cât să acopere gutuile la fiert 🥣
