Mini-rulouri din file de pui
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🍗🧀🥓✨
🍗 Rulouri din Piept de Pui cu Șuncă și Cașcaval (Cordon Bleu Rulat) – Aperitivul Festiv Ideal!
Aceste rulouri din piept de pui pane, umplute cu șuncă fină și cașcaval cremos, reprezintă versiunea rulată și extrem de spectaculoasă a clasicului Cordon Bleu! Cu o crustă exterioară aurie și super crocantă și un interior zemos din care curge cașcavalul topit, acest preparat este alegerea perfectă atât pentru o masă de duminică în familie, cât și ca aperitiv festiv pe un platou decorat festiv!
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 20 minute
-
🍳 Timp de gătire/prăjire: 15–20 minute
-
📊 Dificultate: Ușoară
-
🍽️ Porții: 4–6 porții (6 rulouri mari)
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
Pentru rulouri 🍗:
-
🥩 2 bucăți piept de pui mare (aprox. 700–800 g, tăiat în felii subțiri și bătut ușor)
-
🥓 150 g șuncă presată sau șuncă de praga (feliată subțire)
-
🧀 150 g cașcaval sau mozzarella baton (tăiat fâșii sau felii care se topesc frumos)
-
🧂 Sare și piper negru măcinat (după gust)
-
🧄 ½ linguriță usturoi granulat (opțional, pentru aromă)
Pentru crusta pane crocantă 🌾:
-
🌾 100 g făină albă de grâu
-
🥚 2–3 ouă (bătute bine cu un praf de sare)
-
🍞 150 g pesmet (sau pesmet Panko pentru o crustă extra crocantă)
-
🫗 Ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit)
Pentru decor și servire 🍅🥒🌿 (Ca în imagine! 📸):
-
🍅 Roșii cherry
-
🥒 Felii de castravete proaspăt
-
🌿 Frunze de pătrunjel verde proaspăt
Mod de Preparare Pas cu Pas 🥣 (Conform imaginii! 📸)
Pasul 1: Pregătirea și umplerea feliilor de pui 🍗🥓🧀
-
Taie fiecare bucată de piept de pui în felii subțiri pe lungime.
-
Așază feliile de pui între două folii de plastic și bate-le ușor cu ciocanul de șnițele până devin uniforme și subțiri (fără a le rupe).
-
Condimentează feliile de pui pe ambele părți cu sare, piper măcinat și usturoi granulat.
-
Pe fiecare felie de pui, așază o felie subțire de șuncă și o bucată/fâșie de cașcaval la unul dintre capete (ca în imagine).
-
Rulează strâns puiul în jurul umpluturii, pliind ușor capetele spre interior pentru ca cașcavalul să nu curgă în timpul prăjirii. (Sfat: Poți fixa rulourile cu o scobitoare dacă dorești, pe care o scoți după prăjire).
