NEGRESĂ CU GEM DE PRUNE – fragedă, ciocolătoasă și cu un strat generos de gem!
Este genul de prăjitură simplă, dar atât de gustoasă, încât dispare imediat de pe masă. Combinația dintre cacao, ciocolată și gemul aromat de prune este absolut delicioasă!
Ingrediente
• 250 g făină
• 200 g zahăr
• 50 g cacao
• 4 ouă
• 250 ml lapte
• 150 ml ulei
• 1 plic praf de copt (10 g)
• 1 praf de sare
• 300 g gem de prune
• 150 g ciocolată
• 100 ml smântână pentru frișcă
Mod de preparare
1. Într-un bol, mixează ouăle cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și spumoasă.
2. Adaugă treptat uleiul și laptele, amestecând continuu.
3. Separat, amestecă făina, cacaua, praful de copt și sarea. Încorporează ingredientele uscate în compoziția lichidă.
4. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, până când prăjitura este coaptă.
5. Lasă blatul să se răcească, apoi taie-l în două pe orizontală.
6. Întinde uniform gemul de prune între cele două foi și așază partea de sus peste gem.
7. Pentru glazură, încălzește smântâna pentru frișcă până aproape de fierbere, apoi toarn-o peste ciocolata ruptă bucăți. Lasă câteva minute și amestecă până obții o cremă lucioasă.
8. Întinde glazura peste negresă și lasă prăjitura la rece până se întărește ușor.
9. Taie în pătrate și servește. Pentru un gust și mai bun, las-o câteva ore la frigider înainte de servire.
Tu ai pune mai mult gem de prune sau mai multă ciocolată?
Ver menos
