Pizza Pepperoni Quesadilla

Așezați o altă  tortilla deasupra pentru a face o quesadilla tip sandviș.

Repetați procesul pentru celelalte tortilla și ingrediente.

Pasul 3: Încălziți tigaia

Așezați o tigaie mare la foc mediu. Adăugați o cantitate mică de ulei de măsline sau unt și lăsați-l să se topească uniform la suprafață. Uleiul ajută la crearea unei cruste crocante și aurii, împiedicând în același timp lipirea acesteia.

Pasul 4: Pregătiți quesadilla

Așezați cu grijă quesadilla asamblată în tigaie. Gătiți timp de aproximativ 3-4 minute pe o parte, până când tortilla devine aurie și crocantă.

Întoarceți cu grijă quesadilla cu o spatulă și gătiți cealaltă parte încă 3-4 minute.  Brânza trebuie să fie complet topită, iar pepperoni-ul trebuie să fie ușor crocant pe margini.

Evitați să gătiți la foc mare, deoarece tortilla se poate arde înainte ca  brânza să se topească complet.

Pasul 5: Feliați și serviți

Transferați quesadilla gătită pe un tocător și lăsați-o să se răcească timp de 1 minut. Folosește un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza pentru a tăia în triunghiuri.

Servește imediat cu sos de pizza suplimentar, dressing ranch sau sos de unt cu usturoi.

Sfaturi de gătit pentru cea mai bună quesadilla de pizza

Folosește brânză proaspăt rasă

Mozzarella proaspătă se topește mai bine și creează o textură mai cremoasă în comparație cu brânza rasă preambalată.

Nu umple prea mult

Prea multă umplutură poate face ca quesadilla să se destrame atunci când este întoarsă. Asigură-te că umplutura este echilibrată pentru a fi mai ușoară de gătit.

Gătiți la foc mediu

Focul mediu asigură că chipsurile de tortilla sunt gătite încet, în timp ce brânza se topește complet în interior.

Adăugați aromă suplimentară

Ungeți ușor exteriorul tortillei cu unt cu usturoi înainte de a găti pentru o aromă bogată a crustei de pizza.

Faceți-o picantă

Adăugați jalapeño sau fulgi de ardei roșu zdrobiți dacă preferați mai multă iuțeală.

Variante de rețetă

Quesadilla cu pizza pentru iubitorii de carne

Adăugați cârnați gătiți, bucățele de bacon și șuncă împreună cu pepperoni pentru o versiune consistentă.

Quesadilla cu pizza vegetariană

Înlocuiți pepperoni cu ciuperci, spanac, ceapă, măsline și ardei gras.

Quesadilla cu pizza hawaiană

Adăugați bucăți de ananas și șuncă pentru o notă dulce-sărată.

Quesadilla cu pizza supremă

Combinați pepperoni, cârnați, ardei gras, ceapă și măsline pentru o opțiune de umplutură.

Instrucțiuni de depozitare

Depozitați quesadilla rămasă într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile.

Reîncălzire

Reîncălziți tortilla într-o tigaie la foc mediu timp de 2-3 minute pe fiecare parte pentru a menține crocantitatea. Evitați încălzirea la microunde, dacă este posibil, deoarece poate face tortilla să se înmoaie.

Informații nutriționale (per porție)

Calorii: 480

Proteine: 22 g

Carbohidrați: 32 g

Grăsimi: 28 g

Grăsimi saturate: 12 g

Colesterol: 55 mg

Sodiu: 980 mg

Fibre alimentare: 2 g

Zahăr: 4 g