Placinta cu branza si stafide (dovleac sau mere)
🥧 Plăcintă cu Brânză și Stafide: Rețeta Tradițională Ca la Mama Acasă! 🇷🇴✨
Există oare ceva mai primitor decât mirosul de plăcintă caldă proaspăt scoasă din cuptor? 🤤 Plăcinta cu brânză dulce și stafide este desertul copilăriei noastre—fragedă, aromată și extrem de ușor de preparat!
Fie că o pregătești pentru o duminică în familie, fie pentru o sărbătoare, această rețetă garantează un succes absolut. În plus, la final ți-am pregătit și varianta clasică de plăcintă cu dovleac 🎃 sau mere 🍎!
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru Foaie / Aluat:
-
📦 1 pachet foietaj sau foi de plăcintă subțiri (400g – 500g)
-
🧈 80g unt topit (sau ulei) pentru uns foile
-
🥚 1 ou (pentru uns deasupra)
Pentru Umplutură:
-
🧀 500g brânză dulce de vaci (bine scursă)
-
🥚 3 ouă
-
🍚 100g – 150g zahăr (după gust)
-
🍇 100g stafide
-
🥃 2-3 linguri rom (sau esență de rom) pentru înmuiat stafidele
-
🍋 Coaja rasă de la o lămâie netratată
-
🌾 2 linguri griș (sau amidon, pentru a lega compoziția)
-
🍦 1 plic zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie
-
🧂 1 praf de sare
👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea Stafidelor 🍇
Într-un bol mic, pune stafidele și acoperă-le cu apă călduță și esență/rom. Lasă-le la hidratat timp de 15-20 de minute, apoi scurge-le bine.
