Pui cu usturoi si lamaie
🍗 Pui cu Usturoi și Lămâie la Tigaie: Rețeta Rapidă și Delicioasă 🍋
Dacă ești în căutarea unei cine rapide, parfumate și pline de savoare, ai ajuns în locul potrivit! Puiul cu usturoi și lămâie este preparatul perfect pentru serile aglomerate din timpul săptămânii, dar și suficient de elegant pentru o masă specială în familie.
Aromele citrice îmbinate cu usturoiul caramelizat și untul cremos transformă simplul piept sau pulpele de pui într-un adevărat spectacol gastronomic. Pielea devine rumenă și crocantă, iar carnea rămâne incredibil de fragedă și zemoasă! 😋✨
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru 4 porții generoase ai nevoie de:
-
🍗 800g carne de pui (pulpe dezosate sau piept de pui)
-
🍋 2 lămâi medii (1 pentru suc, 1 tăiată felii)
-
🧄 6-8 căței de usturoi (tocați mărunt sau zdrobiți)
-
🧈 50g unt (cu peste 80% grăsime pentru o sos cremos)
-
🫒 2 linguri ulei de măsline
-
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat mărunt)
-
🌿 1 linguriță cimbru uscat (sau câteva crenguțe proaspete)
-
🧂 Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
-
🥣 100ml supă de pui (sau apă caldă)
👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
Pasul 1: Pregătirea cărnii 🥩
Tamponează bucățile de pui cu un șervet de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate (acesta este secretul pentru o crustă rumănă și crocantă!). Condimentează generos carnea pe ambele părți cu sare, piper și cimbru.
Pasul 2: Rumenirea puiului 🍳
Încinge uleiul de măsline împreună cu jumătate din cantitatea de unt într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu spre mare. Adaugă bucățile de pui și prăjește-le timp de 6-8 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și frumos rumenite. Scoate puiul pe o farfurie și acoperă-l ușor pentru a rămâne cald.
