Pui cu usturoi si lamaie
Pasul 3: Magia sosului aromată 🧄🍋
În aceeași tigaie (fără să o speli, pentru a păstra toate aromele din tigaie!), redu focul la mic. Adaugă restul de unt și cățeii de usturoi tocați. Călește usturoiul timp de 1 minut, având grijă să nu se arducă (usturoiul ars devine amar!).
Toarnă supa de pui și sucul de lămâie, amestecând bine și răzuind fundul tigăii cu o spatulă de lemn pentru a desprinde toate bucățelele gustoase. Lasă sosul să dea în clocot timp de 2-3 minute până scade puțin.
Pasul 4: Unirea aromelor 🔄
Așază feliile de lămâie în sos și pune puiul înapoi în tigaie. Cu o lingură, toarnă din sosul cald și aromat peste carnea de pui. Lasă totul să bolborosească la foc mic încă 3-5 minute, astfel încât carnea să absoarbă toate aromele.
Pasul 5: Nota finală 🌿
Oprește focul și presară deasupra o ploaie de pătrunjel proaspăt tocat.
🍽️ Cu ce se servește puiul cu usturoi și lămâie?
Acest preparat versatil se potrivește de minune cu:
-
🥔 Piure de cartofi fin și finisat cu unt
-
🍚 Orez simplu Basmati sau orez cu bob lung
-
🥦 Legume la abur sau la grătar (brocoli, sparanghel sau fasole verde)
-
🥖 Pâine proaspătă cu maia (perfectă pentru a fi înmuiată în sosul delicios!)
💡 Secrete pentru un pui perfect:
-
Nu aglomera tigaia: Dacă tigaia este prea mică, prăjește puiul în două tranșe. În caz contrar, carnea se va fierbe în loc să se prăjească.
-
Lămâie netratată: Folosește lămâi bio sau spală bine coaja cu apă caldă și bicarbonat înainte de a o tăia felii.
Poftă bună și spor la gătit! 👨🍳👩🍳
