Pulpe cu cartofi natur si sos bechamel
-
Preîncălzește cuptorul la 190°C.
-
Așază pulpele condimentate într-o tavă adâncă din metal (ca în fotografia din cadrul inferior).
-
Adaugă cele 2 foi de dafin printre pulpe și toarnă în tavă 100 ml de apă caldă.
-
Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace la 190°C timp de 25 de minute.
-
Îndepărtează folia de aluminiu și mai lasă tava la cuptor încă 15–20 de minute, până când pielea devine aurie, crocantă și frumos rumenită (ca în imagine).
Pasul 3: Prepararea sosului cremos de usturoi 🧄🥛
-
Într-o tigaie mică, topește cele 20 g de unt, adaugă cei 2 căței de usturoi zdrobiți și călește-le 30 de secunde (fără a lăsa usturoiul să se arde).
-
Toarnă smântâna lichidă pentru gătit (și amidonul dizolvat în 2 linguri de lapte, dacă dorești un sos mai gros).
-
Condimentează cu sare și piper, lasă sosul să dea în clocot mic timp de 2-3 minute până se îngroașă și devine catifelat.
Pasul 4: Prepararea cartofilor natur 🥔🌿
-
Fierbe cuburile de cartofi în apă cu sare timp de 15–20 de minute până devin fragezi.
-
Scurge-i bine de apă, adaugă cele 30 g de unt și pătrunjelul verde tocat mărunt, apoi amestecă ușor.
Pasul 5: Servirea 🍽️✨ (Ca în cadrul superior! 📸)
-
Pe o farfurie galbenă mare, așază o porție generoasă de cartofi natur și o pulpă de pui rumenită.
-
Toarnă din abundență sosul alb și cremos de usturoi deasupra cărnii și a cartofilor (exact ca în fotografia din cadrul superior)!
💡 Sfaturi Utile pentru Reușită Garantată!
-
🍗 Crestarea cărnii: Crestarea pulpelor ajută nu doar la o marinare profundă, ci și la o coacere uniformă până la os!
-
🧄 Sos cremos: Dacă preferi un sos și mai intens, poți adăuga în sosul de smântână puțin cașcaval ras sau parmezan!
Scrie un comentariu cu „PUI”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇
