Rahat de fructe – desert colorat, aromat și delicios
Prepararea bazei
Pune într-o cratiță sucul de fructe, zahărul și zeama de lămâie. Așază cratița pe foc mic și amestecă până când zahărul se dizolvă. Separat, dizolvă amidonul în cei 100 ml de apă rece, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
Fierberea compoziției
Când sucul este fierbinte, adaugă treptat amidonul dizolvat, amestecând continuu cu un tel. Fierbe la foc mic 20–30 de minute, amestecând permanent, până când compoziția devine foarte groasă, lucioasă și ușor translucidă. La final, adaugă vanilia și nucile, dacă dorești.ADVERTISEMENT
Turnarea în tavă
Tapetează o tavă sau un recipient pătrat cu hârtie de copt, apoi pudrează ușor baza cu un amestec de amidon și zahăr pudră. Toarnă compoziția fierbinte și nivelează suprafața.
Rahatul de fructe este un desert care nu doar că încântă prin aspect, dar și prin gustul său rafinat. Prepararea sa este simplă, iar rezultatul final este o delicatesă pe care o poți savura în momentele tale de răsfăț. Încearcă această rețetă și bucură-te de un desert homemade care va impresiona cu siguranță!
