Rețetă delicioasă de murături cu roșii verzi și legume proaspete
Legume proaspete
- Roșii verzi (gogonele): 2 kg (ferme și tari)
- Ceapă roșie: 3-4 bucăți (tăiată peștișori sau rondele)
- Ardei capia roșu sau gogoșari: 3-4 bucăți (tăiați julien / fâșii subțiri)
- Usturoi: 1 căpățână (tocat mărunt sau trecut prin presă)
- Pătrunjel proaspăt: 1 legătură mare (tocat fin)
Ingrediente pentru marinată
- Ulei de floarea-soarelui: 100 ml
- Oțet de 9%: 100 ml
- Zahăr: 3-4 linguri (ajustează după gust)
- Sare neiodată pentru murături: 2 linguri rase
- Fulgi de ardei iute sau piper măcinat: 1 linguriță (opțional, pentru un plus de picant)
Prepararea murăturilor
Începe prin a spăla bine legumele. Roșiile verzi trebuie să fie ferme și fără defecte, iar ceapa și ardeii trebuie să fie proaspeți. Taie legumele în bucăți potrivite, astfel încât să se potrivească în borcane.
După ce ai pregătit legumele, poți începe să prepari marinata. Într-un recipient, combină uleiul de floarea-soarelui, oțetul, zahărul, sarea și fulgii de ardei iute. Amestecă bine până când zahărul și sarea se dizolvă complet.ADVERTISEMENT
⬇️ Ești gata pentru continuare? Apasă pe Pagina următoare pentru a continua lectura. ⬇️
