Rețetă perfectă pentru cartofi crocanți cu usturoi, de îți lingi degetele! REȚETA COMPLETĂ este în
🥇 REȚETA 1 – Cartofi crocanți cu usturoi, unt și lămâie
🛒 Ingrediente:
- 1,3 kg cartofi
- Sucul de la 3 lămâi
- 50–80 g unt sau margarină
- 2 lingurițe oregano uscat
- 1 linguriță sare (+ puțin pentru fierbere)
- 1 rămurică rozmarin
- 1 linguriță cimbru uscat
- 3–4 căței de usturoi
- Puțin pătrunjel tocat mărunt
- Fulgi de sare, după gust
👨🍳 Mod de preparare:
- Spălați cartofii și curățați-i dacă este necesar. Tăiați-i în bucăți mari.
- Puneți cartofii într-o oală cu apă, adăugați sare, rozmarin și cimbru.
- Fierbeți 20–30 minute, până devin fragezi, dar nu sfărâmicioși.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-un bol mare, amestecați sucul de lămâie, oregano și sarea.
- Adăugați cartofii fierți și lăsați-i 15 minute să absoarbă aromele.
- Topiți untul într-o tigaie potrivită pentru cuptor.
- Așezați cartofii într-un singur strat și prăjiți până devin aurii.
- Tran sferați tigaia în cuptor și coaceți:
- 15–20 minute pe o parte
- apoi încă 15–20 minute pe cealaltă parte
- Adăugați usturoiul ras și mai coaceți 5 minute.
- Presărați pătrunjel și fulgi de sare.
👉 Serviți fierbinți și savurați!
