Rosii cu Usturoi, Murate
🍅 Roșii Murate cu Usturoi: Rețeta Tradițională, Rapidă și Plină de Aromă! 🧄
Dacă ești în căutarea unei garnituri răcoritoare, ușor acrișoare și pline de gust, roșiile murate cu usturoi și verdeață sunt alegerea perfectă! Această rețetă tradițională este extrem de simplu de preparat și aduce pe masă savoarea autentică a legumelor de vară și toamnă.
Fie că le servești alături de o friptură suculentă, un ghiveci de legume sau o porție de mămăliguță caldă, aceste roșii murate vor deveni rapid vedeta mesei tale! 😋
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru un borcan mare (aprox. 3 litri) sau două borcane mai mici, vei avea nevoie de:
-
🍅 1.5 kg – 2 kg roșii (medii, ferme și bine coapte)
-
🧄 1-2 căpățâni de usturoi (curățat și feliat sau tocat mărunt)
-
🌿 1 legătură de mărar proaspăt
-
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt
-
🍃 2-3 frunze de dafin
-
🌶️ 1 ardei iute (opțional, pentru un plus de picant)
-
🌾 Câteva boabe de piper negru și mustar
💧 Pentru Saramură (Saramură clasică):
-
💧 1 litru de apă
-
🧂 1 lingură plină de sare neiodată (specială pentru murături)
-
🍯 1 lingură de zahăr (opțional, pentru balansarea acidității)
👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
Pasul 1: Pregătirea Legumelor 🧼
Spală bine roșiile și verdeața. Curăță usturoiul și taie-l felii subțiri sau toacă-l mărunt, în funcție de preferințe. Tacă mărarul și pătrunjelul mare.
Pasul 2: Crestarea Roșiilor 🔪
Pentru ca aromele să pătrundă cât mai bine:
