Rulada de ciocolata cu nuca de cocos fara obraji, cea mai buna din tot universul!
Ingrediente (aprox. 10–12 porții): Stratul de ciocolată:
• 200 g biscuiți integrali (sau clasici)
• 100 g unt
• 3 linguri pudră de cacao
• 100 ml lapte
• 3 linguri zahăr
Umplutura de cocos:
• 200 g fulgi de cocos
• 2 albușuri
• 2 linguri zahăr pudră
• 1 lingură unt (opțional, pentru aromă)
Găsești toate ingredientele la Biedronka, Lidl, Auchan sau Dino!
Preparare:
Prepară stratul de ciocolată:
Zdrobește biscuiții până devin o pudră fină (de exemplu, într-un blender). Topește untul împreună cu laptele într-o cratiță, apoi adaugă pudra de cacao și zahărul. Încorporează acest amestec în biscuiții zdrobiți. Ar trebui să obții o compoziție maleabilă.
Pregătește umplutura de cocos:
Bate ușor albușurile cu zahărul pudră într-un bol (nu trebuie să devină spumă tare); adaugă fulgii de cocos și untul topit (dacă îl folosești). Amestecă până când compoziția devine densă.
Întinde compoziția:
Întinde amestecul de ciocolată (până la o grosime de aproximativ 1 cm) pe o foaie de copt așezată pe un plan de lucru. Întinde uniform umplutura de cocos deasupra.
Rulează:
Rulează strâns compoziția folosind hârtia de copt. Învelește rulada în folie alimentară și pune-o la frigider pentru cel puțin 3 ore.
Servire:
Taie felii și presară fulgi de cocos pentru decor
SFAT: Adaugă o banană la interior și transformă această ruladă într-o explozie de arome tropicale!
