Rulouri de vânătă cu usturoi și verdeață la borcan
🛒 Ingrediente Necesare
Așa cum se poate observa în imaginea apetisantă:
🍆 Ingrediente principale:
-
🍆 3-4 vinete mari și drepte (este important să fie lungi pentru a putea tăia felii frumos fasonate)
-
🌻 150 ml ulei de floarea-soarelui sau măsline (pentru prajit/copt feliile și completat în borcane)
-
🧂 2 linguri de sare (pentru deshidratat vinetele)
🧄 Pentru umplutură și marinadă:
-
🧄 1-2 căpățâni de usturoi (pisat fin sau dat prin răzătoare)
-
🌿 1 legătură mare de pătrunjel proaspăt (tocat mărunt)
-
🌿 1 legătură de mărar proaspăt (tocat mărunt)
-
🌶️ 1/2 ardei iute sau fulgi de ardei iute (opțional, pentru un plus de picant)
-
🌾 1 linguriță boabe de muștar și 1 linguriță boabe de piper negru
-
🧪 50-70 ml oțet de 9% (pentru marinadă și conservare)
