Salata de boeuf este un preparat tradițional românesc, nelipsit de la mesele festive. Această variantă cu piept de pui fraged, legume proaspete și maioneză cremoasă aduce un plus de savoare și rafinament. Fie că o servești la o aniversare sau la o masă în familie, această salată va impresiona cu siguranță pe toți invitații.
Ingrediente necesare pentru salata de boeuf
Pentru un platou mare de salată, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru salată:
- 500 g piept de pui
- 4 cartofi potriviți
- 2 rădăcini de pătrunjel
- 1 bucată mică de țelină
- 250 g castraveți murați
- 150 g gogoșari murați
- sare, după gust
- piper, după gust
Ingrediente pentru maioneză:
- 2 gălbenușuri
- 1 linguriță muștar
- aproximativ 250 ml ulei
- 1-2 lingurițe zeamă de lămâie
- sare, după gust
Ingrediente pentru decor:
- felii de castraveți murați
- gogoșari murați
- frunze de pătrunjel
Mod de preparare pas cu pas
1. Fierbem carnea și legumele
Spală pieptul de pui și pune-l la fiert în apă cu puțină sare. Îndepărtează spuma care se formează. Separat, fierbe cartofii în coajă, iar morcovii, rădăcinile de pătrunjel și țelina până devin fragede. Lasă toate ingredientele să se răcească foarte bine.
Pages: 1 2
